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大渡口区优家卤菜经营部

主营:卤菜培训,卤菜培训学校,重庆卤菜

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大渡口区优家卤菜经营部
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卤菜培训公司欢迎来电「在线咨询」

发布时间:2021-11-07 09:16:39        

学习重庆卤菜改变我的人生

      重庆卤菜能够带来什么?或许会让你吃的更好,也有人将它作为一种事业,成就人生,获得幸福!我叫李红艳,高中没有毕业,可在我们当地的城里已经买了三套房,一辆车,或许大家会问,我是干什么的?

      我今天想在这里要特别感谢重庆优家鲜卤的张林师傅,他和他的重庆卤菜培训改变了我的一生,他是我的良师益友。我和他的渊源要从我高三辍学回家说起。那时候我辍学回家,家里人认为女孩子,既然不读书了就该琢磨着嫁人了。可是我并不愿意让他们安排我的生活,虽说我过早辍学,但也并非我的意愿,于是我想去外面打拼几年。但一个女孩子,又没经验什么都做不了。有一天,我在网上找工作,看见重庆优家鲜卤在收学徒,几番打听了解到,他们教学的师傅得过很多奖,上过很多美食网站头条,叫张林。我有点心动了,反正也找到合适的工作,何不去试试。要学成回来在我们当地开个卤菜店也挺好的。


      来到重庆,见到了张林师傅。张师傅见我一个女孩子也甚是励志,便同意收我为徒。头一天,张师傅捞出一只卤好的鸡爪,让我尝尝,看看和别家有什么不同。我试吃后,发现张师傅家的卤水浓香四溢,鸡爪入口即化,口感细腻。我把我的看法对张师傅说了,他很高兴我有这么好的味觉。于是张师傅就开始给我展示卤菜的步骤,从基本的卤料的选择,到肉类的质量。还有卤汁的熬制,这一项项张师傅都一一细致的给我讲解。除了平时的教学,私底下,张师傅对我都很关心,他说一个女孩子这么努力是很让人敬佩的。于是无论生活上还是学习上,张师傅都对我照顾有加。他的卤菜技术,我敢保证,在***没有几个。

      所以,我就想对张师傅表达我的感谢之情,没有他我就不会在看低我的人面前扬眉吐气。现在在我们当地我的店铺是开的很好的。这一切都要归功于重庆优家鲜卤的张龙伟师傅,遇见他和他的重庆卤菜培训是我人生的转折!

(学习正宗川味卤菜就到重庆优家鲜卤,欢迎拨打本页图片上的电话随时联系我们。)


卤菜培训班|川味卤菜培训

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      卤菜一般分为红卤、黄卤、白卤三大类,川卤多以红卤为主,市场上比较普遍,味道也是很好。优家鲜卤卤菜培训中心,卤菜除以上种类还有,凉拌卤获得市场广泛好评!

一、理论学习:

      1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

      2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

      3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。重庆卤菜培训就选杨龙伟卤菜培训,是您值得信赖的卤菜培训机构。

二、示范讲解:

      1、***老师一对一的实战示范,讲解技术。

      2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

三、自我实践:

      1、备原材料,老师旁边检查指导。

      2、自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

      3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

四、实际操作内容

      1、调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训。

      2、配方的学习,实际动手操作。

      3、反复练习,体验工艺流程的奥妙。

      4、出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。

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初次经营卤菜加盟店应该做些什么

      我国的地方卤味多,对***者来说其中潜在的商机还是很大,然而创业之路从来都不轻松,开一家卤味加盟店更不是简单说说就能成功的,特别要在日常经营中满足顾客的需求,凸显品牌的特色,这样才能得到更多的关注从而站稳市场,接下来告诉你开卤味加盟店如何快速成功!


      经营卤味加盟店,广告是务虚,经营管理是务实。进货渠道、店员管理、业务拓展、客户沟通、收支利润、运输后勤,都是日常工作的必修课,哪一环节出问题,都会直接影响业务进程。经营管理体现在一个商铺日常工作的方方面面,它贯穿于商铺经营的始终。只要我们把握着抓两头带中间的工作原则,即一手抓进货,一手抓销售,成功经营卤菜店,用管理提升日常工作水平,用日常工作检验经营管理质量,特别是在岗位标准、业务流程、制度保障、客户拓展和维护,等方面下足功夫,你的卤味加盟店铺经营管理的质量,就一定会上升到一个新的台阶。

      ***开一个卤菜经营店(或摊位),不需要多大的场地面积,因为它不同于餐馆酒店的经营模式,所以开店经营不必设客厅,只要有几个平方的加工和经营场地即可(具体经营规模也可根据情况可大可小,没有特殊要求),只要学习掌握好加工技术,购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具(合计几百元开支),将原材料及必须调味品采买到家,1~2人即可加工出售。

      加工卤味菜品***小、风险低、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧,市场前景看好,是一条稳定的好财路!(效益预算:一般乡镇集市经营年利5~10万元,县地级城市经营年利10~30万元,省会城市经营年利20~50万元!)可以说是一技在身,长期受益。



?卤味加盟店竞争激烈在同行中凸出品牌特色才能站稳市场

      我国的地方卤味众多,对***者来说其中潜在的商机还是有很多,然而创业之路从来都不轻松的,开一家卤味加盟店更不是简单说说就能成功的,特别要在日常经营中满足顾客的需求,凸显品牌的特色,这样才能得到更多的关注从而站稳市场,接下来川味卤味告诉你卤味加盟开店,快速获得成功的捷径!

  卤味加盟店在餐饮市场中的发展非常好,并且带来了很大的收益,这都是凭着小吃的各种口味及店内优质的服务。那么,开一家卤味加盟店如何经营才能走向成功呢?如何管理才能吸引更多顾客呢?接下来请跟随川味卤味一起来看看吧!希望以下的内容能够帮到做卤味加盟店的朋友。

  经营卤味加盟店,广告是务虚,经营管理是务实。进货渠道、店员管理、业务拓展、客户沟通、收支利润、运输后勤,都是日常工作的必修课,哪一环节出了问题,都会直接影响业务进程。经营管理体现在一个商铺日常工作的方方面面,它贯穿于商铺经营的始终。只要我们把握着抓两头带中间的工作原则,即一手抓进货,一手抓销售,成功经营卤菜店,用管理提升日常工作水平,用日常工作检验经营管理质量,特别是在岗位标准、业务流程、制度保障、客户拓展和维护,等方面下足功夫,你的卤味加盟店铺经营管理的质量,就一定会上升到一个新台阶。



      在你经营卤味加盟店的时候千万不可忽视的一点就是掌握丰富成熟的经营经验了,在这里与大家分享的***的知识更加适用于你哦,相信你的卤菜加盟店定会有好生意!


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